班章五寨聲名在外，品質(zhì) 優(yōu)質(zhì)，被無(wú)數(shù)茶友所鐘愛(ài)和追捧。繼走進(jìn)五寨中的老班章、新班章后，3月20日，瀾滄古茶尋味問(wèn)茶進(jìn)入老曼峨、壩卡囡、壩卡竜，為廣大茶友帶來(lái)今年原料、工藝、滋味的第一手資訊。
老曼峨苦中帶甜 苦甜交織
老曼峨，位于著名的勐海布朗古茶山核心產(chǎn)區(qū)——大班章茶區(qū)，是整個(gè)布朗山最大、最古老的村寨。該地氣溫適宜，降水充足，森林覆蓋面積大，有著悠久的種茶歷史。
得益于原始森林的廣泛分布，老曼峨古茶林鳥(niǎo)語(yǔ)花香，古樹(shù)成林，高大粗壯的茶樹(shù)訴說(shuō)著它們悠久的歷史。適宜的生態(tài)系統(tǒng)，原始的植被，科學(xué)的人工維護(hù)，讓這里的茶樹(shù)得到了最好的滋養(yǎng)?；乩锷L(zhǎng)的是大葉種茶，茶葉具備了大葉種的特性，葉片肥大，芽頭肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，是不可多得的好原料。瀾滄古茶老曼峨的原料，就取自這里的核心原料區(qū)。
尋味問(wèn)茶小組在老曼峨監(jiān)測(cè)當(dāng)?shù)氐牟枞~營(yíng)養(yǎng)成分及土壤內(nèi)含成分
因?yàn)橐幻}相連，班章五寨在口感品質(zhì)上有著相同的特點(diǎn)：湯感特別厚、回甘特別快、氣韻特別足、濃強(qiáng)度非常霸烈。而老曼峨，又是其中特別的存在。
老曼峨的茶，茶友普遍的印象是特別苦，其實(shí)，它的突出特點(diǎn)是：苦中帶甜，甜中帶苦，苦甜交織。
今春采摘下來(lái)的老曼峨鮮葉在萎凋
湯色金黃透亮，香氣蜜甜濃郁。第一口入喉，苦感強(qiáng)烈，回甘迅速，內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味豐富濃郁;從第二口開(kāi)始，苦甜交織，甜味從喉間涌入口腔，又留存于唇舌之上，久久不散。隨著沖泡次數(shù)的遞增，甜味愈加強(qiáng)烈，呈現(xiàn)出苦甜交錯(cuò)的特別體驗(yàn)。
壩卡囡自然村隸屬于云南省西雙版納勐?？h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)，是拉祜族村寨。海拔高、日照足、雨水均勻，紅壤肥沃，是茶樹(shù)的生長(zhǎng)寶地。
壩卡囡是以甜茶立足于茶界的茶品，屬于布朗茶系的甜茶類，是班章茶區(qū)中的一股清流。 壩卡囡的茶樹(shù)和班章茶區(qū)的樹(shù)形相差不大，主干較粗，分枝均勻，樹(shù)冠寬，葉層厚實(shí)，延續(xù)了班章茶區(qū)的特征。
鮮葉入口苦味不是很濃烈，在五寨中苦味較輕，滋味偏甜。滋味口感界于老曼峨與老班章之間，具有老班章的香氣和甜度，苦味又低于老曼峨，回甘和喉韻也神似于老班章。滋味協(xié)調(diào)細(xì)膩，入口即甜，香氣清雅、韻足，舌尖回甘生津迅速而明顯。口感特色以冰糖清甜、細(xì)膩滑口為主。
壩卡竜隸屬于云南省西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)，屬于拉祜族村寨，生態(tài)植物多樣性保護(hù)完好，土壤有機(jī)質(zhì)相當(dāng)豐富，且光照條件好，降水量夠，溫濕適宜，良好的小氣候環(huán)境，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
壩卡竜是布朗茶區(qū)茶葉的典型代表。早年由于藏于布朗山腹地少有人至，因此少有人知。近兩年，由于老班章的盛名，品質(zhì)特色與老班章一脈相承，因此作為班章五寨的壩卡竜也開(kāi)始被追捧。
壩卡竜茶樹(shù)樹(shù)齡老，樹(shù)形漂亮，主干較粗，分枝粗壯，葉層厚實(shí)，生長(zhǎng)情況好，且內(nèi)涵物質(zhì)豐富。同時(shí)，因?yàn)閴慰ǜo土壤不同于其他四寨，土質(zhì)巖石較多，所以滋味也會(huì)有所差別，既繼承了班章茶區(qū)的濃厚度和回甘，又獨(dú)自成韻，別具一格。
苦是布朗山的底色，而壩卡竜的苦是柔和的，比老班章、老曼峨的要地。香氣清爽柔和，茶湯入口苦而厚重，回甘生津緩和而持久，似班章卻又不同于班章。
對(duì)于布朗山茶區(qū)、大班章茶區(qū)，除了老班章、大班章生熟茶，瀾滄古茶是首次重點(diǎn)聚焦班章五寨全體系，在2022年對(duì)春茶特殊的好年份，將其中的好茶好滋味帶給廣大茶友，期望通過(guò)古茶匠人的精湛制茶技藝，出品一些代表瀾滄味新高度的好茶，全新詮釋班章五寨的迷人魅力。
同時(shí)，此次尋味問(wèn)茶，瀾滄古茶也率先推出班章五寨的第一波頭春茶品鑒裝，讓茶友們第一時(shí)間一次品夠班章五寨的春天。 春茶嘗鮮福利——老班章，新班章，老曼峨，壩卡囡，壩卡竜，一套5個(gè)寨子都能喝到，現(xiàn)只需2380元，前往“瀾滄古茶商城”，品嘗2022年春天的第一口鮮爽。
